Postup přípravy receptu Ledvinky vepřové rychlé:
Ledvinky propereme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Na sádle zpěníme cibuli a přihodíme k ní ledvinky, okmínujeme a opepříme. Opékáme 7-10 min. Když jsou hotové zaprášíme je moukou, prudce osmahneme. Nakonec vepřové ledvinky osolíme.