Lehká roláda

Ušleháme z bílků tuhý sníh, zašleháme cukr krupici a žloutky. Do ušlehané hmoty opatrně zamícháme prosátou mouku s kakaem. Rozetřeme na vymazaný a vysypaný pečící papír. Pečeme cca 1O minut. Po vytažení z trouby necháme chvilku zchladnout a hned zavineme do rolády. Nastrouháme na jemnějším struhadle čokoládu (je lepší z ledničky). Ušleháme šlehačky s cukrem a ztužovačem dle návodu a nastrouhanou čokoládu do nich opatrně zamícháme. Vychladlou roládu rozbalíme a potřeme šlehačkovým krémem, zabalíme a povrch ozdobíme nebo jenom pocukrujeme.