Lehký ovocný koláč

Z vejce, moučky cukru, vanilky cukru, změklého tuku, mouky s práškem do pečiva, z vlažného mléka vypracujeme těsto, které dáme na 25 minut do lednice. Mezitím nakrájíme ovoce na měsíčky a třešně můžeme vypeckovat, ale nemusíme. Těsto lehce vyválíme a vmáčkneme do vymazané a vysypané koláčové formy, kraje vytlačíme výše. Propícháme vidličkou a dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme 25-30 minut. Potom vyjmeme z trouby, namažeme marmeládou, rozložíme ovoce dle fantazie - já dávám do prostřed trochu třešní, potom dokola mandarinky, potom dokola broskve a znova třešně, mandarinky, broskve - jako terč. A znova vložíme na 10 minut do trouby. Nakonec na koláč nalejeme lehce vychladlou želatinu, kterou připravíme dle návodu.