50 dkg hrubé mouky
| 20 dkg cukru
| 1 a 1/2 prdopeče
| 1 vejce
| 1 - 2 bílky
| 15 dkg tuku
| kůra a šťáva z citrónu
| sůl
| 1/2 l vlažného mléka
Postup přípravy receptu Levná bábovka:
Třete tuk, přidat žloutek s částí cukru, po lžících mouku střídavě s mlékem, kůru, šťávu, sůl. Do zbytku mouky prosít prášek a zamíchat do těsta se sněhem, do kterého se zašlehá zbytek cukru. Těsto musí být řídké. Péci ve vysypané formě 1/2 - 3/4 hod. (Bábovka je dost suchá) Může se i obarvit kakaem.