Do mísy dáme umleté ořechy a rozdrcené piškoty, přelijeme je cukrovým sirupem z dávky cukru a vody, který jsme 5 minut povařili. Přimícháme džem, kakao a zředíme rumem.

Ořechovou směs rozetřeme po listovém těstě, které jsme vyváleli na pomoučněném vále do obdélníku. Svineme do rolády, potřeme ušlehaným vejcem a upečeme v horké troubě.

Vychladlé krájíme na řezy.