Na pánev dáme rozehřát malé množství oleje (nejlépe olivový nebo slunečnicový). Maso nakrájíme na malé kousky, osolíme a dáme na rozehřátý olej. Lilek opláchneme (neloupáme ani nevydlabáváme!), podélně ho rozkrojíme, posolíme a necháme chvíli tzv. "vypotit". Po té ho nakrájíme na kostičky a když začne maso na pánvi zlátnout, přidáme ho k němu. Dusíme zhruba 10 minut (dokud není lilek měkký). Přidáme kešu (už nedusíme), rozmačkaný česnek a med, chvíli povaříme.