Limetkové čtyřhránky

Mouku smícháme s kypřícím práškem a pudingem a přesejeme do mísy. Přidáme cukr, vanilkový cukr, rum, limetovou kůru, vejce, máslo. Přísady zpracujeme ručním šlehačem na hladké těsto.
Těsto vlijeme do vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu a uhladíme. Dáme péci do předehřáté trouby tak na 170 stupňů a pečeme půl hodiny.

Po upečení necháme vychladnout.

Poleva:

Limetky důkladně omyjeme a usušíme. Nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Tu smícháme s cukrem na hustou polevu. Nakonec přimícháme kůru a potřeme moučník. Necháme tak 1 hodinu ztuhnout v chladu a potom krájíme na šikmé řezy.