Limetkový pudink s ovocem

Želatinu namočíme do vody. Limetky omyjeme, nastrouháme kůru, plody rozkrojíme a vymačkáme šťávu. Obojí dáme k tvarohu, přidáme cukr a krém utřeme. Ze želatiny vymačkáme přebytečnou tekutinu, rozpustíme ji a vmícháme do tvarohu. Hmotu necháme 30 minut tuhnout.
Ušleháme smetanu a vmícháme ji do tvarohu. Krém nalijeme do pudinkové formy (obsah 1 l) a dáme do chladničky.
Jahody rozpůlíme, oloupeme mango a dužinu nakrájíme na malé kostičky. Ovoce posypeme vanilkovým cukrem. Oloupeme kiwi a rozmačkáme ho na řídkou kaši.
Pudink vyklopíme na talíř a obložíme ho kiwi, jahodami a mangem, zdobíme meduňkou.