Linecká mřížková buchta

Prášek do pečiva rozmíchejte do mouky, přidejte cukr, vejce, rozkrájený tuk, vanilkový cukr a trochu rumu a vypracujte těsto. Část těsta oddělte a nechejte na mřížky, ostatní těsto vyválejte na placku, kterou dejte na vymazaný plech. Buchtu potřete džemem. Ze zbylého těsta vyválejte válečky, z kterých na buchtě vytvořte mřížku. Ozdobte ještě meruňkami. Pečte při 180°C do té doby, než buchta nebude zlatavá.