Náplň: všechny suroviny kromě bílků se smíchají šlehačem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do náplně.
Těsto: v míse promícháme suroviny, pak je vyklopíme na pomoučený vál a zpracujeme ručně dohladka. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Z jedné poloviny vyválíme plát a pomocí válečku ho přeneseme na vymazaný plech. Na plát rozetřeme tvarohovou náplň. Z druhé poloviny vyválíme také plát, ze kterého nařežeme stejné asi 1,5 cm pásy, které poklademe na náplň napříč a přes sebe tak, aby vytvořily mřížku.
Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 30-45 minut.