Použité suroviny receptu Listové koláčky se žampiony:
200 g žampionů
| 1 lžíce másla
| 1 pórek
| 1 lžička vegety
| mletý černý pepř
| 300 g listového těsta
| 1 žloutek
| 1/2 lžičky kmínu
| hladká mouka na vyválení těsta
| Na ozdobení:
| 100 g polníčku
| 1 svazek ředkviček
Postup přípravy receptu Listové koláčky se žampiony:
Žampiony očistíme, nakrájíme a orestujeme na másle. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, ještě krátce osmahneme a dochutíme vegetou a mletým pepřem. Hotovou směs necháme vychladnout. Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát, který rozkrájíme na čtverce o velikosti 10x10 cm. Připravenou žampionovou směs rozdělíme do středu čtverců a protilehlé cípy k sobě spojíme. Na spoj přilepíme rozšlehaným žloutkem kolečko vykrojené ze zbytku listového těsta. Koláčky přendáme na plech, potřeme je rozšlehaným žloutkem, posypeme kmínem a pečeme při 180 stupních Celsia asi 15 minut. Ozdobíme zeleninou.
Fotky receptu Listové koláčky se žampiony:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!