1/2 listového těsta vyválíme a položíme na plech na pečící papír. Na těsto poklademe piškoty. Uvaříme pudink a ještě do horkého pudinku zamícháme mandarinky. Hmotu nalijeme na piškoty a přikryjeme druhým plátem vyváleného listového těsta. Okraje řezu potřeme vejcem i na povrchu těsta a dáme péct do trouby na 250 °C po dobu asi 20 minut. Podáváme studené.