Listové těsto - domácí

Nastrouháme stoprocentní tuk /radím, strouháme tak, že pokud možno, držíme co nejdéle v obalu, začne se nám v ruce totiž tavit/, vejce rozklepneme do hrnku o obsahu 250ml a dolijeme studenou vodou, - přidáme mouku a obsah hrnku. Vytvoříme vláčné těsto, které můžeme dát i na chvíli do ledničky odpočinout, nebo třeba zmrazit. Používáme na štrůdl, jiné záviny - třeba i slané.