Troubu předehřejeme na 200 °C. Mělkou pečicí misku vyložíme papírem na pečení a vložíme do ní (vedle sebe) filety lososa. Poté sojovou omáčku smícháme s najemno nakrájeným (oloupaným) zázvorem a chcete-li i pár kapkami tabasca a směs nakapeme na filety. Zakryjeme zlehka alobalem a dáme péct do trouby na 15 minut, až je losos správně propečený.
Podáváme s rýží posypanou nakrájenou jarní cibulkou, kterou polijeme trochou šťávy z vypečeného z lososa.