Z poloviny dobře omytého citronu nastrouháme kůru. Filé osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v mouce s nastrouhanou citronovou kůrou, rozšlehaných vejcích a ve strouhaném kokosu (jako trojobal), který na rybu lehce přitlačíme. Smažíme o obou stranách v rozehřátém oleji. Podáváme s různě upravenými brambory a dušenou zeleninou.
Fotky receptu Losos po jižansku:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!