Plátky lososa pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Pórky očistíme, omyjeme a bílé a světle zelené části nakrájíme na proužky, rajčata omyjeme. Na rozehřátém oleji podusíme pórek. Dno zapékací mísy pokryjeme pórkem, přidáme rajčata, zalijeme bílým vínem. Na zeleninový základ rozložíme plátky lososa, zakryjeme alobalem a pečeme asi 15 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.