Použité suroviny receptu Losos se švestkovou omáčkou:
4 lososové steaky (nejlépe po 150 g)
| 100 g švestkových povidel
| 200 ml smetany ke šlehání
| dle potřeby: olivový olej
| dle chuti: čerstvě drcený pepř
| dle chuti: čerstvá citrónová šťáva
| dle chuti: sůl (nejlépe mořská)
Postup přípravy receptu Losos se švestkovou omáčkou:
Lososa osolíme, opepříme a zakapeme čerstvou citrónovou šťávou.
V pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a porce ryby opečeme z obou stran. Vyjmeme a uchováme teplé.
Do pánve přidáme povidla, zalijeme smetanou, dobře promícháme a necháme na mírné teplotě zredukovat.
Porce ryby zčásti přelijeme švestkovou omáčkou, ozdobíme plátkem citrónu a ihned podáváme.
Fotky receptu Losos se švestkovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!