Mrkve očistíme, na kořenech necháme trochu nati. Pórek nakrájíme na kolečka, kedluben, zelí a lusky na kousky. Květák rozdělíme na růžičky. Čerstvý zázvor nastrouháme. Vývar s citronovou šťávou přivedeme k varu. Do hrnce vložíme zázvor, mrkev, zelí a kedluben a 5 minut povaříme. Potom přidáme i pórek, květák a cukrové lusky a vaříme další 3 minuty. Osolíme. Rybu osolíme, položíme ji na zeleninu a přikrytou necháme asi 10 minut dusit. Zeleninu a lososa naservírujeme na talíř a ozdobíme petrželkou.