Postup přípravy receptu Lubovňanské pirohy:
Z mouky, vajec, soli a části vařených brambor vypracujeme těsto a vykrajujeme kolečka. Plníme je bramborovou náplní, přeložíme a okraje slepíme. Vaříme ve vodě.
Náplň: Uvařené prolisované brambory smícháme s brynzou.
Pirohy před podáváním polejeme rozpuštěným máslem, v kterém osmažíme na drobno nakrájenou cibuli. Podáváme teplé.