Makaronový nákyp s uzeným masem

Makarony povaříme ve slané vodě dle návodu na balíčku. Slijeme je, uschováme trochu vody, ve které se vařily a posekáme na menší kousky. Zamícháme do nich na kostičky nakrájené maso, sůl a pepř, žloutky rozmíchané v trošce vychladlé vody, makarony a pevný sníh z bílků. Vložíme do vymazaného a strouhankou vysypaného kastrolku a pečeme v troubě 3/4 hodiny. Vyklopený nákyp posypeme petrželkou a strouhaným sýrem a dáme na chvíli pod grill (až sýr začne bublat). Příloha: zelený salát.