Žloutky vyšleháme s cukrem krupicí a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme olej, pomer. šťávu a tuhý sníh. Mrkev nastrouháme, mouku, prášek do pečiva, mák, mrkev a vločky zamícháme a zapracujeme do vaječné směsi. Nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme při 170°C asi 45 minut. Z másla a cukru moučky vyšleháme krém. Vychladlou bábovku vyklopíme, 2x vodorovně rozkrojíme, potřeme zavařeninou a krémem a sesadíme znovu dohromady.