Do mísy dáme mouku, cukr, na kousky nakrájený tuk, žloutky a ze všeho zpracujeme vláčné těsto, které rozložíme na plech. V páře ušleháme sníh z bílků. Šleháme asi 10 minut. Pak vmícháme umletý mák, kakao a hmotu natřeme na připravené těsto. Dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi hodinu.