Malinová smetanová bublanina

Z uvedených surovin zpracujeme na vále hladké těsto, které necháme asi 30 minut v chladu. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink, který necháme trochu vychladnout. Přidáme zakysanou smetanu, promícháme a vmícháme maliny. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a dáme do ní těsto, vytvoříme asi 3 cm vysoký okraj, naplníme smetanovou hmotou a pečeme asi hodinu při 175 °C. Necháme opravdu pořádně vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.