Malinové řezy z majonézy

Ušleháme vejce s cukrem, přidáme majonézu, znovu trochu šleháme, pak přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva. Vlijeme na plech vyložený pečícím papírem (nebo dobře vymazaný) a upečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 10-15 minut. Mezitím rozmixujeme maliny, vlijeme do cedníku, lžíci propasírujeme a použijeme jen čistou šťávu. Pokud jí máme málo, můžeme dolít vodou. Pak šťávu přivedme k varu a zavaříme do ní pudink. Necháme vychladnout, pak vymícháme máslo s cukrem (podle kyselosti malin můžeme i přidat) a pudinkem do hladkého krému. Těsto na plechu rozdělíme na dvě poloviny, na jednu dáme krém a druhou ho přikryjeme. Povrch pocukrujeme. Poleva navrch se mi neosvědčila, protože krém uvnitř je velmi výrazný.

Recept na těsto používám i na bublaninu, jen do něj přihodím trochu ovoce. Je žluťoučká, nadýchaná a vláčná.