Malinový koláč z křehkého těsta

Z mouky, cukru, žloutku, vanilky a másla vypracujeme křehké těsto, které necháme odležet v lednici. Formu na koláč /23 cm/ vymažeme máslem, těsto vyválíme a přeneseme do formy a potřeme bílkem. Pečeme asi 12-14 minut při 180 stupních, vyjmeme z trouby, na korpus nalijeme náplň a pečeme dalších asi 15-20 minut při 175 stupních. Vychlazené posypeme cukrem a nakrájíme.
Náplň- máslo rozpustíme, moučkový cukr s máslem a citronovou šťávou vyšleháme do pěny, přidáme asi hrnek propasírovaných malin a rozšlehané vejce. Všechno důkladně vyšleháme.