Maminčino kuře

Omyté kuře osolíme na povrchu i uvnitř, vložíme do pekáče, přidáme máslo a slaninu, přilijeme trochu vody a za občasného přelévání výpekem upečeme dozlatova. Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, propláchneme nejdříve studenou a pak horkou vodou a necháme odkapat. Kuře z pekáče vyjmeme a do výpeku nasypeme těstoviny. Na pánvi zpěníme na tuku drobně nakrájenou cibuli, přidáme játra nakrájená na malé kostičky, krátce je opečeme a přidáme houby. Vše dusíme, dokud játra i houby nejsou měkké. Potom smícháme s uvařenými těstovinami.



Pečené kuře rozdělíme na porce, položíme na těstoviny v pekáči a společně krátce zapečeme v troubě.