Bílá omáčka s kuřecím masem

Maso nakrájíme na kostky nebo proužky a prudce ho orestujeme na oleji. Vyndáme a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, rozškvaříme ji a přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli. Po orestování přidáme mražené houby - na množství nešetříme , osolíme, ale ne moc, přidáme drcený kmín a asi 5 minut mícháme.
Pak přidáme zpět orestované maso, podlejeme vývarem z 1-2 kostek masoxu a dusíme do změknutí masa. Nakonec přidáme 2 zakysané smetany, dochutíme pepřem a popř. ještě solí a přidáme hodně nasekané zelené pažitky nebo bazalky