Kuřecí filátko na pomerančích

Z jednoho pomeranče částečně oloupeme slupku (podélnými zářezy) a nakrájíme ho na kolečka, druhý oloupeme a rozebereme na měsíčky, z třetího vymačkáme šťávu a uschováme. Kuřecí prsa lehce naklepeme a okořeníme solí a pepřem. Na rozpáleném tuku opečeme z obou stran a vyjmeme. Do výpeku přidáme bílé víno rozmíchané s vymačkanou pomerančovou šťávou, medem a zázvorem a přivedeme k varu. Solamyl rozmícháme ve vodě a tím omáčku zahustíme. Již jen krátce povaříme. Nakonec přidáme do omáčky měsíčky pomeranče a prohřejeme. Servírujeme plátky masa přelité omáčkou a ozdobené kolečky pomeranče.