Kuřecí lahůdka se žampiony

Drobně krájenou cibuli zpěníme na tuku, vmícháme mletou papriku, necháme ji rozpustit a hned vložíme vykostěné kuřecí maso, krájené na kousky, nebo jen kuře rozdělení na menší porce, krátce osmahneme, podlijeme horkou vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme a dusíme. Když je maso měkké, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, přidáme kysanou smetanu a ještě provaříme. Krájené žampiony, papriky a oloupaná rajčata osmahneme na slanině krájené na kostičky a přidáme do omáčky, necháme provařit a hned podáváme.
Příloha: rýže, těstoviny, brambory.