Kuřecí prsa s plísňovým sýrem a ořechy

Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, "na skus“. Scedíme a pokapeme 2g oleje. Do porce kuřecího masa prořízneme otvor, naplníme dílkem hermelínu a sekanými ořechy, sepneme párátkem, mírně osolíme, opepříme, opečeme na zbylém oleji a dáme upéct do trouby. Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na hranolky, přidáme k těstovinám, dochutíme zálivkou z octa, hořčice a pepře, zlehka zamícháme. Servírujeme obložené římským salátem.