Klasický hovězí guláš

Na rozpáleném tuku osmažíme cibulku do zlatova, přidáme papriku, rajský protlak, zamícháme, vložíme na úhledné kostky nakrájené přední hovězí a za občasného míchání dusíme ve vlastní šťávě. Přidáme koření, sůl, podle potřeby vývar a pod pokrývkou dusíme do poloměkka. Štávu pak vydusíme na tuk, poprášíme moukou osmažíme, zalijeme vývarem, přidáme utřený česnek, dobře rozmícháme a dovaříme.