Postup přípravy receptu Klasický steak:
Filé opláchneme studenou vodou, osušíme a odstraníme kůžičku a šlachy. Má-li maso tučný kraj nařízneme ho asi 2 cm hluboko, aby se filé při pečení nezkrabatilo. Do zahřáté pánve dáme na každý kousek 1 lžíci oleje a do horkého oleje klademe maso. Teplotu zmírníme a maso opékáme nejdřív z každé strany 1 minutu, potom osolíme, opepříme. Steaky zůstávájí uvnitř krvavé, když je opékáme 1-2 minuty. Propečené jsou po 5 minutách.