Sýrové karbanátky ve slaninovém kabátku

Tyto sýrové karbanátky se grilují. Mleté maso smícháme s menším vejcem. Pórek podélně překrojíme a nakrájíme nadrobno, přidáme k mletému masu. Goudu nakrájíme na kostičky a také přimícháme ke směsi. Okořeníme lžičkou hořčice plnotučné a lžičkou kremžské, mletým pepřem a solí. Velmi důkladně promícháme. Vytvarujeme 6 karbanátků. Každý zavineme do plátku slaniny, který lehce přitiskneme. Karbanátky položíme na rošt a grilujeme z první strany 15 minut a z druhé strany 5 minut. Výpek zachytáváme do nádobky. Důležité je, aby karbanátky zůstaly šťavnaté.