Postup přípravy receptu Tradiční české souvlaki:
Maso omýt, odblanit a nakrájet na menší kostky. Cibuli oloupat, rajčata omýt a obojí nakrájet na měsíčky. Papriky rozkrájet na trojúhelníky. Maso a zeleninu napichovat střídavě na grilovací jehly. V misce smíchat olej, oregano, česnek, citronovou štávu a pepř. Marinádou potřít špízy a nechat chvíli odležet. Na grilu opékat špízy asi 15 minut. Během grilování špízy osolit, a potírat marinádou. Obracíme, aby byly ze všech stran opečené do zlatohněda.