Nadívané žampiony v trojobalu

Směs - Cibuli si nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Přidáme nastrouhaný měkký slám a zbytky žampionů (nožičky), orestujeme a přidáme rozdrobenou (nastrouhanou) nivu. Dochutíme - pálivá paprika, pepř, sůl - pozor niva je dost slaná. Přidat můžeme podle vlastní chuti cokoliv. Očištěné a oloupané hlavičky žampionů plníme směsí a obalujeme v trojobalu - lepší je vajíčko a strouhanku dvakrát, aby směs nevytékala. Podáváme s brambory na jakýkoliv způsob - tak jak kdo má rád :)