Bramborová roláda s uzeným masem

Vařené brambory nastrouháme na vál, přidáme polohrubou mouku, sůl, solamyl, vejce. Vše smícháme v hladké těsto, které rozložíme a válečkem upravíme na díl tenké průhledné folie plát asi o síle 4-5 mm. Po celé ploše rozložíme na kostičky nakrájené uzené maso. Opatrně zarolujeme. Na koncích upevníme a vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 15 minut. Poté odstraníme fólii a roládu nakrájíme na silnější kolečka. Bramborovou roládu s uzeným masem podáváme s dušeným zelím.