Masové špízy

Maso opláchneme a rozkrájíme na větší kousky. Papriku nakrájíme na větší čtverečky, cibuli na silnější kolečka. Klobásy také na kolečka. Na špejle střídavě napichujeme vepřové maso, cibuli, klobásu, papriku a kuřecí maso. Toto pořadí opakujeme a špízy si uděláme libovolně velké. Napíchané špízy pak potřeme olejem a posypeme kořením. Koření můžete zvolit své oblíbené, nemusí to být pouze koření grilovací. Připravené masové špízy necháme v chladu alespoň 30 minut uležet, můžeme i do druhého dne. Uleželé masové špízy pečeme ve vymaštěném pekáči, dokud maso nezměkne a nezíská barvu a kůrčičku. Doba pečení je asi 60 minut. Během pečení masové špízy obracíme a podle potřeby podléváme.


Upečené masové špízy podáváme se zeleninovou oblohou a jako příloha mohou být brambory, hranolky nebo rýže.