1/2 kg vepřové plátky z kýty
| 4 ks velké cibule
| strouhanka na obalení
| sůl
| pepř
| 250 ml šlehačka
| 1 ks česnek - stroužek
| 4 ks vejce
Postup přípravy receptu Obrácené řízky:
Maso naklepat, osolit, opepřit, potřít česnekem, obalit ve strouhance, dát do rozšlehaného vajíčka a z obou stran osmažit. Do vymaštěného pekáče dát maso, na to hodně cibule nakrájené na kolečka a znovu opakovat. Zalít 1 dcl vody. Zalít šlehačkou. Péct v troubě.