Postup přípravy receptu Uhlířská pečeně:
Na hrubém struhadle nastrouháme brambory, které osolíme, okmínujeme, rozprostřeme na vymaštěný plech a poklademe na nudličky pokrájeným česnekem, paprikou a uzeným masem. Poslední vrstva tvoří brambory. Na povrch dáme trochu másla. Zapečeme a teplé podáváme.