Vepřové maso dušené v mrkvi

V hrnci si rozpustíme tuk, maso si nakrájíme na kostičky a vložíme do rozpáleného tuku. Necháme chvíli orestovat, poté podlijeme vodou, osolíme a necháme dusit. Mezitím si očistíme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Když je maso poloměkké, vložíme k masu mrkev a podle potřeby zalijeme vodou a dusíme zhruba 15 minut. Mezitím si připravíme z hladké mouky, tuku a mléka jíšku, kterou pak zahustíme mrkev a maso. Poté přidáme cukr, pepř a podle chuti dosolíme. Podáváme s bramborami.