Vepřové závitky s žampionovu náplní

Do pánve dáme olej, přidáme na kousky nakrájenou šunku, cibuli a žampiony a orestujeme, poté přidáme na plátky nakrájené asi 2 stroužky česneku, směs osolíme a opepříme dle chuti. Směs necháme chvíli odstát. Připravíme si plátky kýty, pořádně je naklepeme aby plátky byly co nejslabší, po obou stranách je posolíme, opepříme a posypeme kari kořením. Na plátky položíme plátky sýru a na poklademe připravenou směs, plátky pečlivě zabalíme a vložíme do zapékacího pekáčku. Do smetany přidáme kari koření, pořádně ji promícháme a vlijeme do zapékacího pekáčku k závitkům. Pečeme v troubě. Podáváme s pečenými brambory.