Postup přípravy receptu Vepřové závitky se sekanou, špekem a okurkou:
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Sekanou a špek nakrájíme na stejné 4 dílky. Nať jarní cibulky nakrájíme na kolečka.
Plátky masa potřeme kečupem a česnekem, poklademe okurkou, špekem a sekanou. Maso spojíme jehlami nebo párátky do závitku.
Na oleji necháme zpěnit cibuli, vložíme závitky, které ze všech stran opečeme. Ochutíme mletou paprikou a pepřem, podlijeme vývarem a zakryté dusíme doměkka. Potom závitky vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme moukou, přidáme lžičku másla, orestujeme, podlijeme vývarem a krátce povaříme.