4 plátky vepřové kýty
| 1 špetka soli a pepře
| 1 lžíce hl. mouky
| 2 vejce
| 100 ml sladké smetany
| 2 lžíce oleje
| dle potřeby: máslo na vymazání zapékací mísy
Postup přípravy receptu Zapékaný vepřový řízek:
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na oleji orestujeme z obou stran. pak je narovnáme do vymazané zapékací mísy a zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali vejce. Ve středně horké troubě zapékáme asi 20 minut, dokus se vejce nesrazí a povrch nezačne zlátnout.