Použité suroviny receptu Vepřové ledvinky s cizrnou:
150 g cibule
| 200 g ledvinky
| 5 g olivový olej
| 100 g cizrna
| 70 g rajčata
| 20 g hladká mouka
| špetka sůl, pepř, kmín
Postup přípravy receptu Vepřové ledvinky s cizrnou:
Cizrnu večer namočíme a druhý den uvaříme do měkka. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené ledvinky, podlijeme vodou, okořeníme pepřem a kmínem. Dusíme do měkka. Nakonec přidáme nakrájené rajče a cizrnu. Z mouky a vody si připravíme záklechtku. Zalijeme, provaříme, osolíme.