Masové kuličky s bylinkovou omáčkou

Namočíme housku. Oloupeme cibuli a pokrájíme ji. Spolu s houskou ji přidáme k masu, doplníme vejcem a dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Vypracujeme hmotu a tvarujeme do menších kuliček. V pánvi rozpálíme 4 lžíce oleje a kuličky v něm 8 minut opékáme.
Zeleninu nakrájíme na větší kousky. Rozpálíme zbývající olej a zeleninu s bylinkami na něm osmahneme. Kousky zeleniny a kuličky napíchneme na párátka. Smísíme kysanou smetanu se solí, pepřem a zeleným pepřem.