4 vejce
| 4 červené cibule
| dle chuti: petrželka a pažitka
| 400 g mletého hovězího masa
| 200 g mletého vepřového masa
| 3 lžíce strouhanky
| dle chuti: sůl a pepř
| 2 plátky anglické slaniny
| 500 g brambor
| 300 g rajčat
| 1 citrón
Postup přípravy receptu Pečeně plněná vejci:
3 vejce uvaříme natvrdo. Prudce zchladíme a oloupeme. Oloupeme cibuli a nakrájíme najemno. Bylinky posekáme. Do mísy dáme mleté maso, syrové vejce, strouhanku, sůl, pepř a bylinky. Hmotu vypracujeme.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Z masa vytvoříme placku na ní položíme vajíčka. Zabalíme je a šišku dáme do pekáče. Dáme do trouby a peceme asi 50 minut. Pečeni podlijeme několikrát vodou. Slaninu nakrájíme na kostičky a nasypeme ji na pečeni. Dáme do trouby a ještě 10 minut pečeme.
Brambory uvaříme ve slupce. Oloupeme je a nakrájíme na plátky. Rajčata na osminky. Oloupeme zbývající 3 cibule, nakrájíme je na kroužky. Zeleninu rozložíme na talíř. Smísíme ocet se solí, pepřem a olejem. Dresinkem nakonec přelijeme salát. Hotovou pečeni nakrájíme na plátky. Ty vyrovnáme na bramborový salát.
Fotky receptu Pečeně plněná vejci:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!