Masový páj

Do mouky se solí vmícháme rozehřátý tuk, přidáme cukr a přilijeme žloutek rozmíchaný se 2 lžícemi vody. Zaděláme tužší těsto. Rozválíme ho na plát a upravíme do zapékací mísy nebo na plech tak, aby okraje byly zvednuté. Dno těsta propícháme vidličkou a upečeme v předehřáté troubě dozlatova. Upečený koláč naplníme. Při přípravě náplně slaninu rozškvaříme, na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rozemleté maso a ochutíme solí a pepřem. Směsí naplníme koláč a hotový ozdobíme kolečky rajčat a petrželkou.