Medovník dle ukrajinské receptury

Med, cukr a margarín zahřejeme ve vodní lázni, až jsou všechny suroviny spojené přidáme vejce a sodu, promícháme, sejmeme z plotny a dobře vmícháme mouku. Na pečící papír si obkreslíme talíř, napatláme (stěrkou nebo vařečkou) těsto na papír, asi 0,5 cm přes okraj v tenké vrstvě, dáme péct na 180 °C asi 8 minut, až je těsto medově zlaté. Z tohoto množství nám vyjde asi 6 plátů. Upečené pláty okrojíme podle talíře, okraje nevyhazujeme!!
Krém: Salko vaříme asi 2 hodiny, pak necháme schladnout a vyšleháme s máslem, lze i ze Salka neuvařeného. Jednotlivé pláty potřeme krémem, pak i celý medovník. Okraje rozdrtíme na drobenku a celý medovník jím obalíme (lze vmíchat i drcené oříšky).