Měkké medovníčky

Prosátou hladkou mouku smícháme s cukrem, sodou a kořením. Do středu směsi uděláme malou jamku, do ní přidáme rozklepnutá vejce a změklý med. Vše vypracujeme v hladké nelepivé těsto a necháme ve skleněné nádobě alespoň dva dny odležet. Těsto necháme potom chvíli změknout a na vále vyválíme asi 4 mm silný plát. Vykrajujeme různé tvary a ty pak pokládáme na vymazaný plech. Pečeme 10 minut při teplotě 200 C.