350 g měkkých vyzrálých meruněk
| 100 g cukru
| 250 ml šlehačky
| 50 g nastrouhané čokolády
Postup přípravy receptu Meruňková pěna:
Meruňky vypeckujeme, nakrájíme a rozmixujeme. Přidáme cukr, dobře promícháme a nakonec lehce vmícháme dvě třetiny pevně ušlehané smetany. Hotovou pěnu naplníme do pohárů a povrch pěny ozdobíme čepičkou šlehané smetany, kterou posypeme strouhanou čokoládou.